食品安全无小事，每一个环节都关乎我们的健康。食品安全的话题再次成为公众关注的焦点。这不仅是对行业自律的呼吁，更是对每个家庭健康的警示，针对食品安全风险这一主题，儒林镇社区教育中心联合市场监督管理局，在12月8日，召集全镇餐饮、超市等部门负责人，开展了食品风险隐患排查及消费纠纷化解宣贯会。

市场监管局尹科长，从食品的农药残留问题、食品的添加剂、微生物的污染等方面展开讲解，1、为了提高农作物产量，农民在种植过程中使用农药是常见做法。然而，如果农药使用不当或超标，就可能对人体产生危害。特别是那些不符合国家标准的农产品，可能成为健康的隐患。为此，提醒消费者在购买蔬果时，应选用严格检测的无公害和绿色蔬菜，以避免潜在的农药残留风险，避免造成消费者的身体伤害，可能引发餐馆和消费者的纠纷；2、微生物污染是食品安全的另一大杀手。细菌、病毒和霉菌等微生物的滋生，不仅会导致食品变质，还可能引发食物中毒。据卫生部门的统计，因食用受污染食品导致的食物中毒事件屡见不鲜。因此，保持食品的清洁和卫生、适当储存是预防微生物污染的关键；3、过期食品的危害。

接着，分享了消费纠纷解决的途径，1、寻求与商家展开真诚的沟通并达成和解；2、向消费者协会提出调节申请；3、向有关行政管理部门投诉；4、向人民法院提起诉讼。当然，前提要保留一定的凭证。

最后分析了如何保障食品安全问题，1、净化市场源头，重点应对居民每天需食用的粮食作物、蔬菜、水果、饮用水等严加控管，进行规范型、创新型种植、生产结构及生产保障体系调整。2、建立市场级检测体系，即在中、大型超市、农贸市场设置检测仪器、提供检测方法，随时对有关食品主要质量参数进行检测，可由市场专职检测人员或社区居民开展抽检。

通过宣贯会简短的培训，不仅提高了经营主体的食品安全意识，增强预防、存储食品的安全要求，还学习了出现食品安全纠纷的解决方式和方法，为社区安全及邻里和谐起到积极的推动作用。

　儒林镇社区教育中心